The Whisky Web -Liquids and more- Whisky-Versand

<body> <p>Herzlich Willkommen bei Liquids and more - Whisky-Versand und Onlineshop</p> <p> Bei uns finden Sie neben Whisky und Zubehör auch eine erlesene Auswahl an Wein und Schaumwein.</p> <p>Ihr Browser unterstützt leider keine Frames. Bitte besorgen sie sich eine aktuelle Version ihres Browsers.<br> Entsprechende Browser finden Sie z.B. bei</p> <p><a href="http://www.netscape.com/">Netscape</a>, <a href="http://www.microsoft.com/ie/">Microsoft</a> oder <a href="http://www.opera.com/download">Opera Software</a> </p> <p>Hier finden Sie unser Ladenlokal:</p> <p><a href="laden/laden.htm">Liquids and More Ladenlokal</a></p> <p>"Whisky ist gut gegen Schlangenbisse. Deswegen sollte er in keinem Schlafzimmer fehlen."<br> Brendan Behan (1923-64), ir. Dramatiker </p> <p>"Whisky ist schlecht für den Menschen, vor allem schlechter Whisky." <br> Aus Schottland </p> <p>"Ein Whisky pur - ein unverdünntes Glück!"<br> Rupert Schützbach (*1933), deutscher Aphoristiker und Epigrammdichter</p> <p> "Was Butter und Whiskey nicht heilen, dafür gibt es keine Heilung."<br> Aus Irland</p> <p> "Früher habe ich Wasser mit Whiskey getrunken, dann Whiskey mit Wasser,<br> später dann Whiskey ohne Wasser und heute sauf’ ich den Whiskey wie Wasser."<br> Unbekannt</p> <p> "Man nehme den Saft von zwei Gläsern Whiskey…"<br> Unbekannt </p> <p> </p> <p>Hier noch ein Scherz über Whisky </p> <p>Der Geburtstagskuchen (wahlweise auch als Weihnachtskuchen oder zu anderen Festivitäten!)<br> prima selbstgebacken!!</p> <p>Man nehme:<br> 1 Tasse Wasser<br> 1 Tasse Zucker<br> 1 Tasse Mehl<br> 1 Tasse braunen Zucker<br> 4 große Eier<br> 1 Stück weiche Butter<br> 2 Tassen getrocknete Früchte 1 Teel. Backpulver<br> 1 Teel. Salz<br> 1 Handvoll Nüsse<br> 1 Zitrone<br> 1 Liter guten Whisky</p> <p>Zubereitung<br> 1. Zunächst kosten Sie den Whisky und überprüfen seine Qualität<br> 2. Nehmen Sie dann eine große Rührschüssel zur Hand!<br> 3. Währenddessen probieren Sie nochmals den Whisky und überzeugen sich davon, dass er wirklich von bester Qualität ist.<br> 4. Giessen Sie dazu eine Tasse randvoll und trinken Sie diese aus!<br> 5. Wiederholen Sie diesen Vorgang!<br> 6. Schalten Sie den Mixer an und schlagen Sie in die Rührschüssel die Butter flaumig weich.<br> 7. Überprüfen Sie, ob der Whisky noch in Ordnung ist. Probieren Sie dazu nochmals eine Tasse voll.<br> 8. Mixen Sie den Schalter aus!<br> 9. Brechen Sie dann 2 Eier aus und zwar in die Rührschüssel. Hau'n Sie die schrumpligen Früchte mit rein!<br> 10.Malten Sie den Schixer aus!<br> 11. Wenn das blöde Obst im Trixer stecken bleibt, lösen's des mit 'nem Traubenschier! 12.Hüberprüfen Sie den Whisky auf seine Konsissstenzzz..<br> 13.Jetzt schmeissen Sie die Zirtone in den HiXer und drücken Sie die Nüsse aus!<br> 14.Fügen Sie eine Tasse hinzu, Zucker, alles was auch immer..<br> 15.Fetten Sie den Ofen ein! Drehen Sie ihn um 360°. Schlagen Sie auf den Mehixler, bis er ausgeht! 16.Werfen Sie die Rührschüssen aus dem Fenster und überprüfen Sie den Geschmack des übrigen, abgestandenen Whiskys.<br> 17. Gehen Sie ins Bett und pfeifen Sie auf den Kuchen!</p> Wasser ist der wohl wichtigste Bestandteil. Es ist durch nichts zu ersetzen. Ohne das Wasser gäbe es überhaupt keinen Whisky.<br> Fehlt die Gerste so kann sie durch andere Getreidesorten ersetzt werden (z. B. Roggen, Weizen, Mais.<br> Für Schottischen Whisky, einem Single Malt, ist die Gerste allerdings ebenso wichtig.<br> <br> Für eine Destillerie ist es von entscheidender Bedeutung eine saubere und ertragreiche Wasserquelle zu besitzen. Viele Destillerien haben deshalb das Land rund um ihre Wasserquellen aufgekauft um so auf die Reinheit des Wasser Einfluss nehmen zu können,<br> denn Dünger soll das Wasser nicht verunreinigen.<p>Das Wasser hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Whiskys. <br> Fliest es über mit Heidekraut bewachsene Moorlandschaften so nimmt das Wasser die Geschmacksstoffe des Heidekrautes auf die uns nachher an Honig, Blumen, Kräuter und Gras erinnern lassen.<br> Ebenso nimmt das Wasser, fließt es durch Torfmoore, einen torfigen Geschmack an, der im Whisky wiederzuentdecken ist.<br> <br> Das Wasser wird für die folgenden Arbeitsschritte benötigt:<br> # das Einweichen der Gerste für die Keimung,<br> # zum Maischen des gemahlenen Malzes,<br> # zur Kühlung der Alkoholdämpfe in den Kondensatoren der Stills, hier wird häufig anderes <br>    Wasser verwandt, meist das Wasser eines Flusses in unmittelbarer Nähe der Destillerie,<br> # zum Herabsetzen der Alkoholstärke nach der Destillation vor der Fassabfüllung und später <br>   bei der Flaschenabfüllung auf Trinkstärke (40% oder 43%). Die wenigen Destillerien die <br>   noch eine eigene Abfüllanlage besitzen verwenden hierfür das eigene Quellwasser.<br>   <br> weiches wasser hartes wasser, mineralienreiches wasser<br> Schon im alten Ägypten wurde die Geste zur Herstellung einer Art Bier benutzt.<br> Es gibt zwei-, vier- und sechszeilige Gerste, wobei für die Produktion von Malz in Schottland nur die zweizeilige Geste verwandt wird. Weiterhin kommen mehrere Dutzend verschiedene Sorten zum Einsatz.<br> Bei der Verwendung der Geste wird nicht nur darauf geachtet, dass die Gerste frei von Schimmel- und Schädlingsbefall ist, sondern auch darauf das sie stickstoff- und eiweißarm ist.<br> Je niedriger der Stickstoff- und Einweißgehalt um so höher ist der Anteil an Stärke (Kohlenhydrate) der später in "Zucker" umgewandelt werden kann.<br> Für die Herstellung eines Malt-Whiskys ist in Schottland die Gerste gesetzlich vorgeschrieben.<br> Ob die Gerste einen großen Einfluss auf den Charakter eines Whiskys hat oder weniger wie vielfach zu lesen ist; bei Macallan findet eine alte kaum noch angebaute Gerstensorte für ihre Malts Verwendung und zwar "Golden Promise". Macallan misst dieser Gerstensorte eine geschmacklich hohe Bedeutung zu. Macallan lässt diese Sorte extra anbauen.<br> </body>